大日本帝国的杯面文化

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译者:伽叶

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杯面博物馆是一座纪念日本最具标志性的出口产品——速食泡面而建的博物馆。博物馆坐落于繁华的横滨港未来区中心,馆内活动趣味十足,包括艺术展、杯面历史、工作坊、美食中心、游乐场,最赞的当然是可以有机会亲手设计、制作、包装属于你自己的杯面,还可以把它带回家亲口吃掉。

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走进博物馆,首先让游客惊叹的应该是馆内的设计风格,质朴的白色墙壁、高高的天花板和镶木地板都非常醒目显眼,告诉游客这是一家实实在在的博物馆,而不是专注坑游客的旅游景点。

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游客们首先看到的是泡面历史方块展厅。这里展览的是自1958年泡面诞生以来各种泡面类型和包装。泡面包装袋是按年份进行分类的,展现出了这种神奇食品的有趣进化史。在一些特别展览中你还可以看到来自其他国家的泡面。

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博物馆第三层是最具互动性的一层。事先办理预约的游客们可以在这里看到杯面的整个制作流程,还可以亲手制作一份属于自己的泡面。游客可以一步一步体验杯面的制作环节,从设计自己的面杯,再从多达5460种口味搭配中选择喜欢的调料和配菜,然后亲眼看着自己调配出的泡面如何封装,最后把泡面放进气密袋中以便带回家食用。参加“鸡汤拉面工厂”和“我的杯面工厂”需额外支付300-500日元,因为活动人数有限制,最好提前电话预定。

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博物馆的大部分内容都意在宣传发明杯面背后的故事。泡面之父安藤百福在资源匮乏的条件下,克服重重困难发明出了这款闻名世界的食品。虽然起步艰难,但安藤仍凭借自己的创造力、坚韧性、以及从生活中汲取奇特灵感的能力走向了成功,这些也是杯面博物馆想要传达给游客的重要主旨。许多的展览都与杯面完全无关,只为强调“跳出框架发挥想象”的理念。其他的展览还包括一个关于安藤百福的短片,一个百福研究小屋(安藤百福当年就是在这样的小屋里生产出了第一批泡面)、泡面发展历史、各种类型的泡面(包括专为宇航员设计的太空拉面)以及用来纪念安藤先生的安藤百福历史厅。安藤百福已于2007年逝世,享年96岁。

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杯面博物馆非常适合全家同游。孩子们如果对背景历史展览不感兴趣的话,馆内还提供大量的手工活动和搞怪的拍照背景让他们玩个痛快。孩子们还可以去四楼的杯面游乐区,这里有专为儿童设计、让他们能从泡面的角度体验泡面制作工序的游乐项目。这片游乐区实行30分钟轮换制,需另付300日元。

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当然,不去一趟面条街的话,这趟旅行就算是白来了。面条街是杯面博物馆内的一个美食中心,这里被打造成亚洲夜市的感觉,你可以在这里买到来自世界各地的泡面。如果你想尝尝马来西亚人吃的泡面是什么味道,你可以在这里找到答案。

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博物馆的礼品店也充满了意外惊喜。除了常见的文化衫和手机饰品外,还有泡面杯形状的蜡烛,以及泡面袋造型的文件袋可供选购。

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杯面博物馆有些展览非常严肃,但这也是它的魅力之一。除周二外,博物馆每天都开放。如果碰上周二是公假,那么博物馆便会在周二开放,周三闭馆。馆内提供英语、汉语、韩语语音向导,强烈推荐在观看短片时使用,因为影片只有日语一种语言。

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